Deze stoofpot met zoete aardappel en zwarte bonen kruid je gewoon lekker zelf. Maak hem zo pittig of mild als je wilt. Hij zal je hoe dan ook verrassen met zijn volle smaak! Goed te combineren met een groene bladgroente naar keuze. In het recept […]
Tag: Herfst
Pompoensoep met koriander
Pompoensoep met koriander en zure room is een lekker herfstgerecht wat je als voorgerecht of lunch kunt eten. Ook als simpel hoofdgerecht is het heerlijk met een vers stuk brood erbij. Met relatief weinig ingrediënten zet je in een handomdraai deze fluweelzachte pompoensoep met koriander […]
Volkoren risotto met champignons
Volkoren risotto bestaat eigenlijk niet. Maar met dit recept kun je de traditionele arbiororijst een beetje omzeilen en toch een lekker romige én gezonde risotto op tafel zetten! Bruine rijst met een korte korrel dient hierbij als volkoren risottorijst. Met champignons, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en kaas […]
Zoete granola met walnoten
Zelf granola maken is helemaal niet moeilijk. Je mengt havervlokken, noten, specerijen, olie en een natuurlijke zoetmaker zoals ahornsiroop, mikt het in de oven en na een kwartiertje heb je de basis voor een heerlijk, voedzaam ontbijt. En zeg nou zelf, cruesli die naar koekjes smaakt… […]
Herfstcake met walnoten
Deze zoete herfstcake was eigenlijk een experiment, maar ik vind hem zo lekker dat ik hem wel online durf te zetten. Allerlei herfstige ingrediënten maken hem een echte seizoenstopper, waarin banaan en honing zorgen voor genoeg zoetigheid. Een ietwat plakkerige, stevige cake met walnoten, gedroogde abrikozen en […]
Bruinebonenschotel
Deze bruinebonenschotel is heerlijk als je thuiskomt op een stormachtige dag. Hartig, kruidig en lekker vullend dankzij de balletjes en de bonen. Je kunt de vegetarische bonenschotel bovendien zo makkelijk of moeilijk maken als je wilt. Met dit recept maak je zelf de aardappelpartjes en kun je […]