Lekker duurzaam.
Deze bruinebonenschotel is heerlijk als je thuiskomt op een stormachtige dag. Hartig, kruidig en lekker vullend dankzij de balletjes en de bonen. Je kunt de vegetarische bonenschotel bovendien zo makkelijk of moeilijk maken als je wilt. Met dit recept maak je zelf de aardappelpartjes en kun je […]
Ik zal het maar gelijk toegeven: ik ben niet dol op in de fabriek verwerkte vleesvervangers. Vaak vind ik de smaak of de textuur maar niks, en kies ik liever voor een alternatief zoals eieren of noten. Toch is er ook ‘vegetarisch vlees’ dat ik […]
Deze vegetarische chili con carne – chili sin carne dus – staat bij mij zeer hoog in het vaandel. Het is het ultieme comfort food dat zó klaar is. Daarnaast is het perfect om aan de echte vleeseters voor te schotelen. Dit recept combineert namelijk perfect de romige smaken van avocado […]
Heb jij je altijd al afgevraagd of zelf ijs maken zonder ijsmachine erg moeilijk is? Ik wel! Daarom heb ik het laatst eens uitgeprobeerd – en het valt eigenlijk reuze mee. Met slechts een paar ingrediënten en regelmatig roerwerk kun je een heel goed resultaat […]
Veel mensen vragen zich af waarom vegetarisch eten nou nodig is. Wij doen het zelf vooral om de aardbol een beetje te sparen. Want vlees eten is slecht voor het milieu, zo weet iedereen. Of toch niet? De vleesproductie zorgt voor veel CO2-uitstoot. Maar ook […]
Toen ik het recept voor deze vegetarische kikkererwtencurry voor het eerst zag, stond het idee van warm fruit in m’n avondeten me een beetje tegen. Toch past de mango goed bij curry. Dit recept met kikkererwten is op den duur zelfs een van mijn favoriete […]
Welkom bij De Vegetarische Carnivoor! Op deze blog vind je lekkere vegetarische recepten - makkelijk of uitgebreid - waar de echte vleeseter ook van kan genieten. Kijk rustig eens rond of lees hier meer over ons.
Nieuwste reacties