Lekker duurzaam.
Jacket potatoes of baked potatoes is typisch Engels eten en eigenlijk verrassend veelzijdig. Je kunt deze gepofte aardappel uit de oven namelijk met van alles vullen – inclusief vegetarische ingrediënten. In dit recept lees je hoe je ze traditioneel vult met kaas en witte bonen in tomatensaus. Met […]
Linzenburgers maken is gezond, vegetarisch en met dit recept ook nog eens best gemakkelijk! Met pesto flans je zo een heerlijke Italiaanse burger in elkaar die goed combineert met sperziebonen en geroosterde aardappeltjes. Wil je eens een keer stevige én lekkere vegetarische burgers maken? Dan zijn […]
Vegetarische nasi maken is een goede manier om een dagje geen vlees te eten. De Aziatische keuken leent zich hier prima voor door ei en noten te gebruiken, dus nasi zonder vlees smaakt helemaal niet vreemd. In dit recept lees je bovendien hoe je jouw vegetarische […]
Zoete aardappel uit de oven wordt steeds populairder, of je het nu poft, roostert of gratineert. In de laatste categorie valt dit recept voor zoete-aardappelgratin, waarin heerlijke Indische smaken verwerkt zitten. Kokosmelk voor de romigheid, rode peper voor de pit en seroendeng om het geheel […]
Deze couscoussalade met feta en munt ziet er mooi uit en is perfect als je een keer iemand te eten hebt. De gekruide couscous zit vol smaak en is heerlijk met de zachte gegrilde groenten en frisse munt-yoghurtsaus. Serveer het in een blad ijsbergsla en […]
Met dit recept kun je een vegetarische boerenkoolstamppot maken die lekker vertrouwd smaakt, maar een romige twist heeft. Het geheim? Roomkaas! Je maakt er de boerenkoolstamppot net even anders mee, en dat is verrassend lekker. Maak het traditioneel af met vegaworst en een dot mosterd […]