Lekker duurzaam.
Zoek je een recept om te maken met je hooikist / hooimadam? Deze pittige bruinebonensoep is vegetarisch, lekker vullend en zit tjokvol wintergroenten. Gezond, duurzaam en – niet geheel onbelangrijk – erg lekker. Geen hooikist? Je kunt deze bruinebonensoep ook met bonen uit blik maken. […]
De Waldorfsalade is een klassieker die vegetarisch ook heel goed te maken is. Je geniet van dezelfde knapperige ingrediënten zoals appel, bleekselderij en walnoten. Hij wordt vaak gecombineerd met kip, maar in deze vegetarische Waldorfsalade vind je bruine linzen. Die zijn subtiel hartig en ook […]
Is Hongaarse goulashsoep vegetarisch net zo lekker als met vlees? Jazeker! Deze lekkere goulashsoep is rijkelijk gevuld met bonen, aardappel, rode wijn en meer. Een stomende kom van deze soep warmt je op tot in je tenen! Vegetarische goulashsoep: welke wijn past erbij? Deze vegetarische […]
Deze vegetarische wok met peultjes en pindasaus heeft alles in zich wat roerbakgerechten zo fijn maakt. Knapperige groenten, lekker gezond en vliegensvlug op tafel. De zelfgemaakte pindasaus met 100% pindakaas is pure verwennerij waar je trots op mag zijn. Eet smakelijk! Wok met zelfgemaakte pindasaus: […]
Om het lekkerste broodje vegetarische hotdog te maken volgt dit recept de klassieke richtlijnen: zuurkool, mosterd, wit broodje. En (vegetarische) worst, uiteraard. Gebruik je favoriete merk vegetarische hotdog of bratwurst (ik vind die van de Vegetarische Slager erg lekker) en je flanst zo een heerlijke […]
Deze vegetarische hachee met rodekool en aardappelpuree is een heerlijk oer-Hollands winterrecept. Perfect als je net door die snertregen bent gefietst en toe bent aan iets dat goed vult. In plaats van vlees gebruikte ik vegetarische gegrilde stukjes op basis van soja en tarwe. Iets […]