De hooikist: wat is het + hoe kun je ermee koken

De hooikist heeft een bescheiden comeback gemaakt. Vroeger een houten kist om eten in te garen, tegenwoordig meestal een stoffen zak. Je kent hem misschien ook wel met een ander woord als hooimadam, hooimeid of stoofzak. Maar wat is een hooikist precies, en hoe kun je ermee koken? In dit uitgebreide artikel lees je er alles over! Wat is een hooikist? De hooikist / hooimadam